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大家樂集團星期二公佈的財務報表指，由於員工�本激增，�使收入較上年�期上�6.24％至41.3億港元，但上�年純利�跌11.3%至2.06億港元。

集團首席執行官羅德承�《The Standard》表示，�本主�來自員工薪酬。

「為挽留人�，上�年店舖員工�本有雙�數�幅，�線員工平�時薪�至約50元。此外，集團上�年增�400多�員工，因此人力�本激增，導致利潤下�，但目�情�已�到控制。�

該�飲連鎖集團於2017年上�年致力挽留人�，�線員工平�時薪已由約40元��至約50元。

去年，大家樂快�店�一粥麵的員工�本地媒體投訴，指公�迫員工返「地�更�。有廚師表示，他們被迫由早上6時直踩到晚上10時，工時長�16�時。

雖然該�飲連鎖集團表示�會將�本轉�至消費者，但指會增加更多的�單。此外，�使��租金上�，但該集團�計劃在未來一年新開八到�家新店，並增�200多�員工。

今年�，該公�宣布關閉所有��地�分店。

照片�123RF

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This article was first published in Human Resources Online Bulletin and is reproduced with permission. Original article can be found at http://www.humanresourcesonline.net